La Ferme du Petit Mont

La Ferme du Petit Mont è una fattoria caprina biologica a Bellevaux, nel Chablais. Tutta la produzione lattiero-casearia viene trasformata sul posto in formaggi: Chevrotin AOP, tomma di capra, raclette, blu, lattici freschi, oltre a yogurt, flan e salumeria fatta in casa (salsicce, prosciutto affumicato) dai maiali della fattoria.

Il luogo funziona su due livelli: è una vera fattoria in attività, che vende i suoi prodotti direttamente nel negozio sul posto; è anche una fattoria pedagogica aperta al pubblico, con visita libera gratuita senza prenotazione. Incontrate capre, maiali, pollame, conigli e due asini — Clarinette e Fripon — lungo il percorso. La diversità di animali e il contatto diretto la rendono perfetta per una gita in famiglia.

L'offerta di laboratori e animazioni è ampia: passeggiate con gli asini, preparazione di sciroppi e marmellate con le piante del giardino, 'guardiano per un giorno', laboratori caseari con dimostrazioni, cacce al tesoro e un escape game. Per prolungare la visita, la fattoria propone alloggi insoliti: la Cabane du Chevrotin, il Gîte d'Abondance e il Gîte du Beaufort.

Orari: negozio e visita libera lunedì-sabato 9-12 e 14-18. Chiuso domenica e festivi. Tariffe e disponibilità di laboratori e alloggi sul sito ufficiale o per telefono. Indirizzo: 746 route de la Côte, 74470 Bellevaux.